Pollo alla cacciatora – מתכון באיטלקית

Pollo alla cacciatora

Ingredienti per 4 persone
1 pollo di grandezza media
pomodori pelati: 500 gr.
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco o rosso
un quarto di bicchiere di olio extra vergine
1 spicchio d'aglio
rosmarino e salvia
2 carote
2 gambi di sedano
Sale e pepe

Preparazione
Tagliate il pollo a pezzi e rosolate con l'olio in padella per circa 15 minuti. Aggiungete la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tagliati finemente. Insaporite con il sale, il pepe e il rametto di rosmarino e la salvia e lasciate rosolare il tutto per altri 10 minuti. Versate il vino e lasciatelo evaporare. Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti e un bicchiere d'acqua. Coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 30 minuti.

מתכון מן הקורס "איטלקית במטבח", שפה איטלקית ומתכונים

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